Handgebraut in Franken · Erlangen
Die beste Brau-Manufaktur der Welt.*
Tradition, Hopfen und die Kraft der Prokrastination. Aus der Abstellkammer zum Reinstellen – in kleinen Suden, mit großen Ideen und Willy als Gesicht der Hausmarke.
* Behauptet zumindest die Geschäftsführung. Eine unabhängige Prüfung steht noch aus.
Die Manufaktur
Was als Mischung aus Neugier, fränkischer Braulust und bemerkenswert gut gepflegter Prokrastination begann, reift seit 2026 zu erstaunlich trinkbaren Ergebnissen.
Kein Konzern. Kein Marketingausschuss. Nur ehrliche Zutaten, kleine Sude und ein Goldendoodle, der dem Bier seinen Namen und sein Gesicht leiht.
Wir machen kein Bier für alle. Wir machen Bier für den Moment, in dem man sagt: Joa. Genau das jetzt.
Klickbare Reiter
Die Geschichte des Erlanger Doodle Biers lässt sich auf zwei Prinzipien herunterbrechen. Klicke dich durch – wissenschaftlich unnötig, emotional jedoch zwingend.
Brauphilosophie · 01
Manche schreiben Hausarbeiten, andere räumen auf. Wir maischen ein. Was als „kurze Ablenkung“ beginnt, endet in Temperaturkurven, Hopfengaben und der ernsthaften Frage, ob noch genug Flaschen da sind. Prokrastination ist bei uns kein Problem – sie ist ein Produktionsfaktor.
Brauphilosophie · 02
Wo andere Staubsauger, Getränkekisten und Dinge lagern, die man „später mal sortiert“, beginnt bei uns die Legende. Kleine Fläche, große Ambition: Sud für Sud entsteht dort fränkisches Flüssiggold, das sich vor keiner großen Brauerei verstecken muss – außer vielleicht aus Platzgründen.
Kleine Sudkunde
Handgebraute Kleinstauflagen aus Erlangen. Nicht im Handel – und meistens schon ausgetrunken.
Das Hausbier
Das Bier, mit dem alles begann. Geradlinig im Glas, leicht übermütig im Abgang.
Der Sonntagsklassiker
Trüb wie die Erinnerung an den Vorabend, aber deutlich erfreulicher am nächsten Morgen.
Für den Berg
Für lange Abende, kurze Heimwege und die schönste fünfte Jahreszeit Erlangens.
Erlangens fünfte Jahreszeit
Der nächste Berch beginnt am 13. Mai 2027. Wir zählen schon mal runter – rein vorsorglich und selbstverständlich ohne unnötige Eile.
Flaschenpost
Für Lob, Legenden und vollkommen unverbindliche Sudvorschläge.
prost@erlanger-doodle-bier.de